亞硝酸鹽和硝酸鹽作為常見(jiàn)的食品添加劑和自然污染物，其檢測(cè)至關(guān)重要，亞硝酸鹽在體內(nèi)可與胺類物質(zhì)結(jié)合形成強(qiáng)致癌物亞硝胺。

根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒配方食品》（GB 10765-2021）明確規(guī)定：嬰幼兒配方奶粉中亞硝酸鹽含量需≤2.0 mg/kg，且不得添加作為食品添加劑使用。

GB2762—2022《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限liang》

01  為什么嬰幼兒奶粉會(huì)含亞硝酸鹽？

亞硝酸鹽并非只存在于加工肉制品中，實(shí)際生產(chǎn)中，原料奶儲(chǔ)存不當(dāng)、加工過(guò)程衛(wèi)生控制不到位、包裝材料遷移等問(wèn)題，都可能導(dǎo)致亞硝酸鹽殘留。

02  明華離子色譜系統(tǒng)

高效精準(zhǔn)，鎖定微量風(fēng)險(xiǎn)

奶粉中的亞硝酸鹽通常含量極低，若采用傳統(tǒng)檢測(cè)方法不僅操作繁瑣、耗時(shí)長(zhǎng)，還容易受奶粉中蛋白質(zhì)、脂肪等基質(zhì)干擾，難以捕捉微量殘留。

明華離子色譜系統(tǒng)在檢測(cè)亞硝酸鹽及硝酸鹽等物質(zhì)時(shí)，通過(guò)專用色譜柱分離目標(biāo)離子，可有效排除奶粉中復(fù)雜基質(zhì)的干擾，結(jié)合淋洗液發(fā)生器與自動(dòng)進(jìn)樣系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)對(duì)亞硝酸鹽、硝酸鹽的高效定量分析。具備精度高、測(cè)定速度快和操作簡(jiǎn)便等優(yōu)勢(shì)。

嬰幼兒奶粉的安全，關(guān)乎每一個(gè)家庭的幸福。從原料把控到成品出廠，每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要精準(zhǔn)的檢測(cè)技術(shù)保駕護(hù)航。明華離子色譜系統(tǒng)憑借高精度、高效率、易操作的優(yōu)勢(shì)，成為奶粉企業(yè)、檢測(cè)機(jī)構(gòu)守護(hù)寶寶 “口糧安全" 的得力助手，為嬰幼兒食品安全筑起堅(jiān)實(shí)屏障。